| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 950 г |
| Сливки 22% (Петмол) | 200 г |
| Лук жареный по 2-56 | 25 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
2430 - сковорода вок =
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.7% | 337 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 1.9% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1% | 4663 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 9.3% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 36.72 мг | 500 мг | 7.3% | 3.4% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 6.8% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 9.1% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.089 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.516 мкг | 3 мкг | 17.2% | 8% | 581 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 2.7% | 1701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3151 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.361 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.2% | 2118 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4395 мг | 20 мг | 12.2% | 5.7% | 820 г |
| Ниацин | 1.879 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.97 мг | 2500 мг | 18.3% | 8.5% | 546 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5285 г |
| Магний, Mg | 22.1 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1810 г |
| Натрий, Na | 202.4 мг | 1300 мг | 15.6% | 7.2% | 642 г |
| Сера, S | 115.57 мг | 1000 мг | 11.6% | 5.4% | 865 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 6.3% | 738 г |
| Хлор, Cl | 333.33 мг | 2300 мг | 14.5% | 6.7% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1568 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.6% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 7.982 мкг | 10 мкг | 79.8% | 37% | 125 г |
| Литий, Li | 42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 2.5% | 1880 г |
| Медь, Cu | 120.96 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.6% | 827 г |
| Молибден, Mo | 11.273 мкг | 70 мкг | 16.1% | 7.5% | 621 г |
| Никель, Ni | 8.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 275.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27500 г |
| Фтор, F | 49.43 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8092 г |
| Хром, Cr | 12.76 мкг | 50 мкг | 25.5% | 11.8% | 392 г |
| Цинк, Zn | 1.1484 мг | 12 мг | 9.6% | 4.4% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.791 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.507 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | min 16.8 г | 7.6% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сливочном соусе с грибами и картофелем (Антон) составляет 215,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».