| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 275 г |
| Масло подсолнечное | 21 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 73 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Варка) | 29 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.2% | 800 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 13% | 441 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259 мкг | 900 мкг | 28.8% | 16.5% | 347 г |
| бета Каротин | 1.555 мг | 5 мг | 31.1% | 17.8% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 40.52 мг | 500 мг | 8.1% | 4.6% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 4.3% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 11.2% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.937 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4025 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.349 мкг | 3 мкг | 45% | 25.8% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.348 мг | 15 мг | 15.7% | 9% | 639 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.126 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.5% | 2352 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5331 мг | 20 мг | 22.7% | 13% | 441 г |
| Ниацин | 2.705 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.52 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.6% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4492 г |
| Кремний, Si | 0.164 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1733 г |
| Натрий, Na | 546.91 мг | 1300 мг | 42.1% | 24.1% | 238 г |
| Сера, S | 138.02 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.9% | 725 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 8.2% | 697 г |
| Хлор, Cl | 834.76 мг | 2300 мг | 36.3% | 20.8% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 6% | 964 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 5.754 мкг | 10 мкг | 57.5% | 32.9% | 174 г |
| Литий, Li | 0.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 4.2% | 1368 г |
| Медь, Cu | 145.19 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 8.3% | 689 г |
| Молибден, Mo | 9.644 мкг | 70 мкг | 13.8% | 7.9% | 726 г |
| Никель, Ni | 5.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.47 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.4% | 4021 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 5.4% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 1.9177 мг | 12 мг | 16% | 9.2% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.347 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с гуляшом составляет 174,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».