| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 40 г |
| Опята зимние, сырые | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.6% | 2333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 6.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.5% | 1538 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2601 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 13.5% | 1310 г |
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 14.5% | 1214 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 4.31 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 11601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 6.5% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 5.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.642 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.4% | 5234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 1.1% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 13.3% | 1332 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.0477 мг | 20 мг | 5.2% | 9.2% | 1909 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.89 мг | 2500 мг | 2.8% | 5% | 3527 г |
| Кальций, Ca | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 10787 г |
| Магний, Mg | 8.32 мг | 400 мг | 2.1% | 3.7% | 4808 г |
| Натрий, Na | 4.39 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 29613 г |
| Сера, S | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7794 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 10.1% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 2.26 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 101770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.614 мкг | 10 мкг | 6.1% | 10.8% | 1629 г |
| Литий, Li | 0.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0863 мг | 2 мг | 4.3% | 7.6% | 2317 г |
| Медь, Cu | 49.59 мкг | 1000 мкг | 5% | 8.8% | 2017 г |
| Молибден, Mo | 1.147 мкг | 70 мкг | 1.6% | 2.8% | 6103 г |
| Никель, Ni | 2.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27228 г |
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.83 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3% | 5985 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.6% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.2186 мг | 12 мг | 1.8% | 3.2% | 5489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.892 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с опятами составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».