| Свинина, свежая, грудинка, сырая | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Майоран, сушеный | 0.5 г |
| Орегано, сушеный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 503.7 ккал | 1684 ккал | 29.9% | 5.9% | 334 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 2.4% | 826 г |
| Жиры | 51.2 г | 56 г | 91.4% | 18.1% | 109 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6193 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.722 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 5.1% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 2.6% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 1% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 1.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.393 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 28715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 5.4% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 0.5% | 3817 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.548 мг | 20 мг | 22.7% | 4.5% | 440 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.69 мг | 2500 мг | 7.5% | 1.5% | 1339 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.3% | 6402 г |
| Магний, Mg | 5.35 мг | 400 мг | 1.3% | 0.3% | 7477 г |
| Натрий, Na | 529.86 мг | 1300 мг | 40.8% | 8.1% | 245 г |
| Сера, S | 2.32 мг | 1000 мг | 0.2% | 43103 г | |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 2.7% | 743 г |
| Хлор, Cl | 769.29 мг | 2300 мг | 33.4% | 6.6% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 0.7% | 2711 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 0.7% | 2725 г |
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 0.4% | 5650 г |
| Медь, Cu | 58.37 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.2% | 1713 г |
| Молибден, Mo | 1.417 мкг | 70 мкг | 2% | 0.4% | 4940 г |
| Селен, Se | 8.009 мкг | 55 мкг | 14.6% | 2.9% | 687 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0189 мг | 12 мг | 8.5% | 1.7% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.502 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.516 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.269 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 23.86 г | min 16.8 г | 142% | 28.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 21.995 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.86 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка печеная в духовке составляет 503,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».