| Телятина, спинная часть (Тушение) | 570 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 68 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Паприка | 5 г |
| Вода | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 21.9% | 364 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.8% | 1366 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.1% | 3797 г |
| альфа Каротин | 5.721 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 59.481 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 182.154 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.1% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 10.7% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 115.59 мг | 500 мг | 23.1% | 18.4% | 433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 18% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 18.9% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.006 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.302 мкг | 3 мкг | 76.7% | 61% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 8.7% | 906 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.598 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.014 мг | 20 мг | 55.1% | 43.8% | 182 г |
| Ниацин | 6.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.61 мг | 2500 мг | 16% | 12.7% | 626 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5280 г |
| Магний, Mg | 28.32 мг | 400 мг | 7.1% | 5.6% | 1412 г |
| Натрий, Na | 110.14 мг | 1300 мг | 8.5% | 6.8% | 1180 г |
| Сера, S | 242.07 мг | 1000 мг | 24.2% | 19.2% | 413 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 22.1% | 359 г |
| Хлор, Cl | 82.32 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.9% | 2794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.358 мг | 18 мг | 18.7% | 14.9% | 536 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 6.135 мкг | 10 мкг | 61.4% | 48.8% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2418 г |
| Медь, Cu | 268.6 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 21.4% | 372 г |
| Никель, Ni | 1.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 90164 г |
| Фтор, F | 109.36 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3658 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 3.6276 мг | 12 мг | 30.2% | 24% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.683 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.685 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с грузинскими специями составляет 125,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».