| Говядина, вырезка (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь, сырая | 50 г |
| Цукини с кожурой, сырые | 50 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Перец болгарский, сырой | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1857 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 19.2% | 576 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4% | 2800 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.6% | 952 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 4.5% | 2444 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.6 мкг | 900 мкг | 19.7% | 21.7% | 507 г |
| альфа Каротин | 698.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.776 мг | 5 мг | 35.5% | 39.1% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 576.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.5% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 15.9% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 47.2 мг | 500 мг | 9.4% | 10.4% | 1059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 20.6% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 24.8% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.76 мкг | 400 мкг | 8.2% | 9% | 1221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.8 мкг | 3 мкг | 60% | 66.2% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.44 мг | 90 мг | 28.3% | 31.2% | 354 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 4.9% | 2294 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.1% | 2193 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 5.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1452 мг | 20 мг | 25.7% | 28.3% | 389 г |
| Ниацин | 3.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.46 мг | 2500 мг | 19.6% | 21.6% | 511 г |
| Кальций, Ca | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4045 г |
| Магний, Mg | 30.17 мг | 400 мг | 7.5% | 8.3% | 1326 г |
| Натрий, Na | 47.91 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.1% | 2713 г |
| Сера, S | 151 мг | 1000 мг | 15.1% | 16.6% | 662 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 23.9% | 461 г |
| Хлор, Cl | 45.4 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.883 мг | 18 мг | 10.5% | 11.6% | 956 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 6.3% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 8.2 мкг | 10 мкг | 82% | 90.4% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1718 мг | 2 мг | 8.6% | 9.5% | 1164 г |
| Медь, Cu | 169.8 мкг | 1000 мкг | 17% | 18.7% | 589 г |
| Молибден, Mo | 7.56 мкг | 70 мкг | 10.8% | 11.9% | 926 г |
| Никель, Ni | 5.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 45833 г |
| Фтор, F | 47.44 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8432 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 17.4% | 631 г |
| Цинк, Zn | 2.342 мг | 12 мг | 19.5% | 21.5% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность нежная говядина с овощами составляет 90,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».