Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка яичница) 120 г
Колбаса Докторская (Калинка) 75 г
Масло Подсолнечное (Слобода) 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.8 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.7% 673 г
Жиры 29.8 г 56 г 53.2% 16.9% 188 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.1 мкг 900 мкг 16.1% 5.1% 620 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 4.4% 732 г
Витамин В4, холин 140.09 мг 500 мг 28% 8.9% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 4.6% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.907 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10238 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 3.1% 1034 г
Витамин D, кальциферол 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 3.9% 814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 0.7% 4478 г
Витамин Н, биотин 11.274 мкг 50 мкг 22.5% 7.1% 443 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.0093 мг 20 мг 10% 3.2% 995 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.14 мг 2500 мг 3.1% 1% 3199 г
Кальций, Ca 30.7 мг 1000 мг 3.1% 1% 3257 г
Магний, Mg 6.7 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5970 г
Натрий, Na 74.79 мг 1300 мг 5.8% 1.8% 1738 г
Сера, S 98.23 мг 1000 мг 9.8% 3.1% 1018 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 4.3% 746 г
Хлор, Cl 87.07 мг 2300 мг 3.8% 1.2% 2642 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 2.5% 1290 г
Йод, I 11.16 мкг 150 мкг 7.4% 2.4% 1344 г
Кобальт, Co 5.581 мкг 10 мкг 55.8% 17.7% 179 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12346 г
Медь, Cu 46.33 мкг 1000 мкг 4.6% 1.5% 2158 г
Молибден, Mo 3.349 мкг 70 мкг 4.8% 1.5% 2090 г
Селен, Se 17.693 мкг 55 мкг 32.2% 10.2% 311 г
Фтор, F 30.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13029 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.6195 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1937 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 318.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.774 г min 16.8 г 16.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 314,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».