| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.2 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 524 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 5.9% | 531 г |
| Жиры | 28.5 г | 56 г | 50.9% | 15.8% | 196 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.4% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.642 мг | 1.5 мг | 42.8% | 13.3% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.2% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 74.76 мг | 500 мг | 15% | 4.7% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 4.1% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 6% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.692 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.051 мкг | 3 мкг | 35% | 10.9% | 285 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 2.9% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 4.636 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2.9% | 1079 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1657 мг | 20 мг | 10.8% | 3.4% | 923 г |
| Ниацин | 2.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.37 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.2% | 960 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Кремний, Si | 0.872 мг | 30 мг | 2.9% | 0.9% | 3440 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 2% | 1589 г |
| Натрий, Na | 40.26 мг | 1300 мг | 3.1% | 1% | 3229 г |
| Сера, S | 217.01 мг | 1000 мг | 21.7% | 6.8% | 461 г |
| Фосфор, P | 166.5 мг | 800 мг | 20.8% | 6.5% | 480 г |
| Хлор, Cl | 55.24 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.7% | 4164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.179 мг | 18 мг | 6.6% | 2.1% | 1527 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 8.324 мкг | 10 мкг | 83.2% | 25.9% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0661 мг | 2 мг | 3.3% | 1% | 3026 г |
| Медь, Cu | 107.64 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.4% | 929 г |
| Молибден, Mo | 12.2 мкг | 70 мкг | 17.4% | 5.4% | 574 г |
| Никель, Ni | 11.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47826 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.51 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5755 г |
| Хром, Cr | 12.71 мкг | 50 мкг | 25.4% | 7.9% | 393 г |
| Цинк, Zn | 2.1296 мг | 12 мг | 17.7% | 5.5% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | min 16.8 г | 5.4% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.159 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из свинины составляет 321,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».