Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог нежирный 0,6% 500 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.4 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 21.9% 303 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.8% 1750 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 4.7% 1406 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 13.6% 489 г
Витамин В4, холин 54.92 мг 500 мг 11% 7.3% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 7.2% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 7.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 42.4 мкг 400 мкг 10.6% 7% 943 г
Витамин В12, кобаламин 1.504 мкг 3 мкг 50.1% 33.3% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин Н, биотин 12.28 мкг 50 мкг 24.6% 16.4% 407 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.88 мг 20 мг 24.4% 16.2% 410 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.2 мг 2500 мг 7% 4.7% 1435 г
Кальций, Ca 155 мг 1000 мг 15.5% 10.3% 645 г
Магний, Mg 29.2 мг 400 мг 7.3% 4.9% 1370 г
Натрий, Na 80.8 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1609 г
Сера, S 261 мг 1000 мг 26.1% 17.4% 383 г
Фосфор, P 245.4 мг 800 мг 30.7% 20.4% 326 г
Хлор, Cl 168.2 мг 2300 мг 7.3% 4.9% 1367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 3.1% 2195 г
Йод, I 14.8 мкг 150 мкг 9.9% 6.6% 1014 г
Кобальт, Co 4.16 мкг 10 мкг 41.6% 27.7% 240 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 5.3% 1266 г
Молибден, Mo 9.9 мкг 70 мкг 14.1% 9.4% 707 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 36.74 мкг 55 мкг 66.8% 44.4% 150 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8511 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 4.3% 1563 г
Цинк, Zn 0.666 мг 12 мг 5.6% 3.7% 1802 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.68 г ~
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 1.144 г ~
Гистидин* 0.628 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 2.066 г ~
Лизин 1.63 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.922 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 1.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.086 г ~
Заменимые аминокислоты 10.27 г ~
Аланин 0.582 г ~
Аспарагиновая кислота 1.246 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 3.654 г ~
Пролин 2.13 г ~
Серин 1.006 г ~
Тирозин 1.026 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 150,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».