Мой здоровый рацион

Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты панкейки

Овсяные хлопья "геркулес" 300 г
Пахта "идеал", пастеризованная 450 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.1% 987 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.7% 1302 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 6.6% 920 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.4% 952 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2174 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.3% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.8% 1040 г
Витамин В4, холин 59.07 мг 500 мг 11.8% 7.2% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 4.9% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.906 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4491 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 5.9% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2362 г
Витамин Н, биотин 11.625 мкг 50 мкг 23.3% 14.2% 430 г
Витамин РР, НЭ 2.4236 мг 20 мг 12.1% 7.4% 825 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.16 мг 2500 мг 6.4% 3.9% 1571 г
Кальций, Ca 87.66 мг 1000 мг 8.8% 5.3% 1141 г
Магний, Mg 55.46 мг 400 мг 13.9% 8.4% 721 г
Натрий, Na 41.08 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3165 г
Сера, S 71.94 мг 1000 мг 7.2% 4.4% 1390 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 14.1% 431 г
Хлор, Cl 46.91 мг 2300 мг 2% 1.2% 4903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 5.5% 1097 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.9% 3086 г
Кобальт, Co 3.117 мкг 10 мкг 31.2% 19% 321 г
Марганец, Mn 1.3213 мг 2 мг 66.1% 40.2% 151 г
Медь, Cu 175.53 мкг 1000 мкг 17.6% 10.7% 570 г
Молибден, Mo 0.836 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8373 г
Олово, Sn 6.72 мкг ~
Селен, Se 4.934 мкг 55 мкг 9% 5.5% 1115 г
Стронций, Sr 8.79 мкг ~
Фтор, F 23.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17256 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Цинк, Zn 1.3596 мг 12 мг 11.3% 6.9% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.803 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность панкейки составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».