| Капуста белокочанная | 196 г |
| Перец красный сладкий | 161 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 24 г |
| Петрушка | 36 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1769 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14.5% | 727 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.3 мкг | 900 мкг | 22.1% | 23.2% | 452 г |
| альфа Каротин | 1.224 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.231 мг | 5 мг | 24.6% | 25.8% | 406 г |
| бета Криптоксантин | 2.661 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.581 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.26 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 13.2% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.634 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6.7% | 1560 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 140.2 мг | 90 мг | 155.8% | 163.7% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.375 мг | 15 мг | 9.2% | 9.7% | 1091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 164.7 мкг | 120 мкг | 137.3% | 144.2% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0034 мг | 20 мг | 5% | 5.3% | 1993 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.52 мг | 2500 мг | 10.8% | 11.3% | 924 г |
| Кальций, Ca | 44.23 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.6% | 2261 г |
| Магний, Mg | 17.57 мг | 400 мг | 4.4% | 4.6% | 2277 г |
| Натрий, Na | 9.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13757 г |
| Сера, S | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.7% | 6219 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 3.9% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 22.86 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 4% | 2628 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.375 мкг | 10 мкг | 23.8% | 25% | 421 г |
| Марганец, Mn | 0.1564 мг | 2 мг | 7.8% | 8.2% | 1279 г |
| Медь, Cu | 91.62 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.7% | 1091 г |
| Молибден, Mo | 4.346 мкг | 70 мкг | 6.2% | 6.5% | 1611 г |
| Никель, Ni | 6.519 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Фтор, F | 6.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58480 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 9% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.4323 мг | 12 мг | 3.6% | 3.8% | 2776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.044 г | min 16.8 г | 30% | 31.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.91 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 95,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».