| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 12.1% | 431 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 1% | 5286 г |
| Зола | 13.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.7% | 1915 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.5% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 101.6 мг | 500 мг | 20.3% | 10.6% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 8.9% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 10.7% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12 мкг | 3 мкг | 400% | 209.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 25.2 мкг | 10 мкг | 252% | 131.9% | 40 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 25.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.38 мг | 15 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% | 8.6% | 606 г |
| Ниацин | 8.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520 мг | 2500 мг | 20.8% | 10.9% | 481 г |
| Кальций, Ca | 66 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1515 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 7.9% | 667 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 4% | 1300 г |
| Сера, S | 180 мг | 1000 мг | 18% | 9.4% | 556 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 16.6% | 315 г |
| Хлор, Cl | 170 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.9% | 1353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 4.1% | 1286 г |
| Йод, I | 45 мкг | 150 мкг | 30% | 15.7% | 333 г |
| Кобальт, Co | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 104.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 8.2% | 636 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 73.4 мкг | 55 мкг | 133.5% | 69.9% | 75 г |
| Фтор, F | 1400 мкг | 4000 мкг | 35% | 18.3% | 286 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 57.6% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.1 мг | 12 мг | 9.2% | 4.8% | 1091 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.8 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 138.8% | 72.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.627 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.148 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.418 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.403 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.32 г | min 16.8 г | 49.5% | 25.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.4% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.619 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.391 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.965 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия слабосоленая составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».