Мой здоровый рацион

Рецепт Жаркое с фасолью, 05.05.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаркое с фасолью, 05.05.2018

Масло подсолнечное 12 г
Лук репчатый (Жарка) 192 г
Говядина 2 кат. (Варка без слива) 420 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 205 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 124 г
Сельдерей (Варка без слива) 212 г
Картофель (Варка без слива) 551 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 547 г
Вода, водопроводная, питьевая 233 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный молотый 1 г
Перец черный горошек 1 г
Фасоль в томатном соке "Heinz", консервы 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с фасолью, 05.05.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.4% 1583 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.1% 2947 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.1% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.9% 1000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5.2% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.8 мкг 900 мкг 17.9% 26.6% 560 г
бета Каротин 0.974 мг 5 мг 19.5% 29% 513 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.163 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.4% 2769 г
Витамин В4, холин 2.34 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 14% 1064 г
Витамин В9, фолаты 21.084 мкг 400 мкг 5.3% 7.9% 1897 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 23.2% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 16.1% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 5.1% 2976 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.663 мкг 50 мкг 1.3% 1.9% 7541 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 22.8% 652 г
Витамин РР, НЭ 2.2542 мг 20 мг 11.3% 16.8% 887 г
Ниацин 0.991 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.98 мг 2500 мг 14.2% 21.1% 702 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 5.8% 2579 г
Магний, Mg 26.1 мг 400 мг 6.5% 9.7% 1533 г
Натрий, Na 383.51 мг 1300 мг 29.5% 43.9% 339 г
Сера, S 61.05 мг 1000 мг 6.1% 9.1% 1638 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 13.1% 1135 г
Хлор, Cl 583.03 мг 2300 мг 25.3% 37.6% 394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.8 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 32.64 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 12.1% 1240 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 3.3% 4491 г
Кобальт, Co 3.925 мкг 10 мкг 39.3% 58.5% 255 г
Литий, Li 17.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1989 мг 2 мг 9.9% 14.7% 1006 г
Медь, Cu 134.74 мкг 1000 мкг 13.5% 20.1% 742 г
Молибден, Mo 7.441 мкг 70 мкг 10.6% 15.8% 941 г
Никель, Ni 7.083 мкг ~
Олово, Sn 12.52 мкг ~
Рубидий, Rb 158.4 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 13095 г
Фтор, F 29.89 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13382 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 15.5% 960 г
Цинк, Zn 0.9708 мг 12 мг 8.1% 12.1% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.305 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 1.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Жаркое с фасолью, 05.05.2018 составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».