| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1791 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 5.6% | 1900 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.3% | 1697 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.9% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 104.8 г | 2273 г | 4.6% | 4.9% | 2169 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7.1% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 11.8% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.1 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 24.8% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7 мг | 90 мг | 7.8% | 8.3% | 1286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9134 мг | 20 мг | 9.6% | 10.2% | 1045 г |
| Ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.8 мг | 2500 мг | 11% | 11.7% | 906 г |
| Кальций, Ca | 23.4 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4274 г |
| Кремний, Si | 4.9 мг | 30 мг | 16.3% | 17.3% | 612 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 5% | 2151 г |
| Натрий, Na | 27.2 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.2% | 4779 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5208 г |
| Фосфор, P | 84 мг | 800 мг | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| Хлор, Cl | 18.9 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 13.6% | 783 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 30.9% | 345 г |
| Литий, Li | 19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 7.4% | 1437 г |
| Медь, Cu | 92.6 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.9% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 5.4 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.2% | 1296 г |
| Никель, Ni | 10.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.6% | 4231 г |
| Титан, Ti | 8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27397 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.9% | 980 г |
| Цинк, Zn | 0.4612 мг | 12 мг | 3.8% | 4% | 2602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ |
Энергетическая ценность рассольник ленинградский составляет 94 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».