Мой здоровый рацион

Рецепт Лавашный рулет с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лавашный рулет с лососем

Замазка с лососем 300 г
Лаваш, из цельного зерна 190 г
Лосось холодного коечения 160 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лавашный рулет с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 5.9% 710 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.6% 357 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 2.9% 1431 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 21.9 г 2273 г 1% 0.4% 10379 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1705 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 12.386 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В4, холин 57.13 мг 500 мг 11.4% 4.7% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 3.8% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.6 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин Н, биотин 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3943 мг 20 мг 7% 2.9% 1434 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.14 мг 2500 мг 2.7% 1.1% 3669 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6817 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2155 г
Натрий, Na 130.96 мг 1300 мг 10.1% 4.2% 993 г
Сера, S 35.72 мг 1000 мг 3.6% 1.5% 2800 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 4.2% 988 г
Хлор, Cl 31.66 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 2.8% 1472 г
Йод, I 4.06 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3695 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 8.4% 493 г
Марганец, Mn 0.4125 мг 2 мг 20.6% 8.6% 485 г
Медь, Cu 84.62 мкг 1000 мкг 8.5% 3.5% 1182 г
Молибден, Mo 1.218 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Селен, Se 16.716 мкг 55 мкг 30.4% 12.6% 329 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35842 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.5805 мг 12 мг 4.8% 2% 2067 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Лавашный рулет с лососем составляет 240,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».