| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.9% | 3619 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13.2% | 1057 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2637 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 223 мкг | 900 мкг | 24.8% | 34.4% | 404 г |
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.682 мг | 5 мг | 53.6% | 74.3% | 186 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 8.74 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 4.2% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 22.1% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.3 мкг | 400 мкг | 16.6% | 23% | 603 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.12 мг | 90 мг | 53.5% | 74.2% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 7.5% | 1838 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 56.3% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.57 мг | 20 мг | 2.9% | 4% | 3509 г |
| Бетаин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.15 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.2% | 856 г |
| Кальций, Ca | 123.15 мг | 1000 мг | 12.3% | 17.1% | 812 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 7.5% | 1860 г |
| Натрий, Na | 66.8 мг | 1300 мг | 5.1% | 7.1% | 1946 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 9% | 1530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 7.6% | 1804 г |
| Марганец, Mn | 0.3262 мг | 2 мг | 16.3% | 22.6% | 613 г |
| Медь, Cu | 50.9 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 7.1% | 1965 г |
| Селен, Se | 1.92 мкг | 55 мкг | 3.5% | 4.9% | 2865 г |
| Цинк, Zn | 0.306 мг | 12 мг | 2.6% | 3.6% | 3922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.664 г | min 16.8 г | 21.8% | 30.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста Пак-Чой жареная с чесноком составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».