| Вода | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4% | 974 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.6% | 1514 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 8.6% | 453 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5% | 769 г |
| Вода | 145.9 г | 2273 г | 6.4% | 2.5% | 1558 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.3% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 37.24 мг | 500 мг | 7.4% | 2.9% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 2.8% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.571 мкг | 400 мкг | 10.9% | 4.2% | 918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.257 мг | 15 мг | 15% | 5.8% | 665 г |
| Витамин Н, биотин | 1.417 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4187 мг | 20 мг | 12.1% | 4.7% | 827 г |
| Ниацин | 0.775 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.82 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.5% | 2637 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5099 г |
| Кремний, Si | 2.833 мг | 30 мг | 9.4% | 3.6% | 1059 г |
| Магний, Mg | 12.18 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3284 г |
| Натрий, Na | 486.98 мг | 1300 мг | 37.5% | 14.5% | 267 г |
| Сера, S | 52.21 мг | 1000 мг | 5.2% | 2% | 1915 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 3.3% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 760.82 мг | 2300 мг | 33.1% | 12.8% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 743.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 1.9% | 2025 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 5.1% | 757 г |
| Марганец, Mn | 0.4107 мг | 2 мг | 20.5% | 7.9% | 487 г |
| Медь, Cu | 78.99 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.1% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 10.829 мкг | 70 мкг | 15.5% | 6% | 646 г |
| Никель, Ni | 1.558 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.335 мкг | 55 мкг | 7.9% | 3.1% | 1269 г |
| Титан, Ti | 7.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.11 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7532 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.586 мг | 12 мг | 4.9% | 1.9% | 2048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 46.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | min 16.8 г | 4.1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.62 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из пшеничной муки высшего сорта составляет 257,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».