Мой здоровый рацион

Рецепт Вок с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вок с курицей

Соба лапша приготовленная 712 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 449 г
Масло подсолнечное 12 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 307 г
Кабачок (Пассерование) 294 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 126 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 167 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вок с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 10.8% 987 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.2% 4667 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.3% 1685 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 154.4 г 2273 г 6.8% 7.2% 1472 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.9 мкг 900 мкг 35.2% 37.5% 284 г
бета Каротин 1.901 мг 5 мг 38% 40.5% 263 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.409 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7395 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 11.7% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 3.1% 3497 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22624 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0608 мг 20 мг 10.3% 11% 970 г
Ниацин 2.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.87 мг 2500 мг 6.1% 6.5% 1635 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 1.1% 10111 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 7% 1505 г
Натрий, Na 292.17 мг 1300 мг 22.5% 24% 445 г
Сера, S 0.74 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 6.2% 1732 г
Хлор, Cl 21.88 мг 2300 мг 1% 1.1% 10512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.3 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 3.2% 3309 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 27.5% 387 г
Литий, Li 0.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.4% 7692 г
Медь, Cu 34.38 мкг 1000 мкг 3.4% 3.6% 2909 г
Молибден, Mo 2.835 мкг 70 мкг 4.1% 4.4% 2469 г
Никель, Ni 0.798 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 0.04 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 137500 г
Фтор, F 44.48 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8993 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 13.3% 799 г
Цинк, Zn 0.3344 мг 12 мг 2.8% 3% 3589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Вок с курицей составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов