Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные

Кабачок (Жарка) 320 г
Соль столовая 2 г
Оливковое масло 20 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.3% 4222 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.5% 1000 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 5% 1872 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 3.1% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.854 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4518 г
Витамин C, аскорбиновая 6.02 мг 90 мг 6.7% 6.4% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.92 мг 15 мг 6.1% 5.8% 1630 г
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7331 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.0129 мг 20 мг 5.1% 4.8% 1975 г
Ниацин 0.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.12 мг 2500 мг 8% 7.6% 1243 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6680 г
Кремний, Si 23.185 мг 30 мг 77.3% 73.5% 129 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3197 г
Натрий, Na 204.53 мг 1300 мг 15.7% 14.9% 636 г
Сера, S 9.57 мг 1000 мг 1% 1% 10449 г
Фосфор, P 23.3 мг 800 мг 2.9% 2.8% 3433 г
Хлор, Cl 3.01 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.7 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 17.25 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 3% 3103 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 10.6% 901 г
Марганец, Mn 0.2275 мг 2 мг 11.4% 10.8% 879 г
Медь, Cu 58.21 мкг 1000 мкг 5.8% 5.5% 1718 г
Молибден, Mo 3.969 мкг 70 мкг 5.7% 5.4% 1764 г
Никель, Ni 2.002 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 0.787 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 6989 г
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 3.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4673 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.654 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 13.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.935 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.493 г min 16.8 г 20.8% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.689 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».