Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с овощами (лук, морковь, томат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с овощами (лук, морковь, томат)

Морковь, сырая 123 г
Лук репчатый 148 г
Помидор (томат), грунтовый 190 г
Кальмар (мясо) (Варка без слива) 162 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с овощами (лук, морковь, томат)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 13.5% 1462 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.6% 8000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.2% 3842 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.9% 1176 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.6% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.5 мкг 900 мкг 23.5% 46.8% 426 г
альфа Каротин 706.894 мкг ~
бета Каротин 1.936 мг 5 мг 38.7% 77.1% 258 г
Ликопин 0.203 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 9.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.8% 4091 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 1.6% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 6.4% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 13.7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 12.464 мкг 400 мкг 3.1% 6.2% 3209 г
Витамин C, аскорбиновая 11.54 мг 90 мг 12.8% 25.5% 780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.992 мг 15 мг 6.6% 13.1% 1512 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8375 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 8.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.577 мг 20 мг 12.9% 25.7% 776 г
Ниацин 0.675 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.43 мг 2500 мг 9.5% 18.9% 1057 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 5.4% 3685 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 11% 1808 г
Натрий, Na 28.03 мг 1300 мг 2.2% 4.4% 4638 г
Сера, S 68.2 мг 1000 мг 6.8% 13.5% 1466 г
Фосфор, P 69.6 мг 800 мг 8.7% 17.3% 1149 г
Хлор, Cl 24.48 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 9395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 8.4% 2365 г
Йод, I 81.69 мкг 150 мкг 54.5% 108.6% 184 г
Кобальт, Co 28.545 мкг 10 мкг 285.5% 568.7% 35 г
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 17.5% 1140 г
Медь, Cu 467.56 мкг 1000 мкг 46.8% 93.2% 214 г
Молибден, Mo 7.554 мкг 70 мкг 10.8% 21.5% 927 г
Никель, Ni 7.762 мкг ~
Рубидий, Rb 164.5 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 37671 г
Фтор, F 47.57 мкг 4000 мкг 1.2% 2.4% 8409 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 8.2% 2427 г
Цинк, Zn 0.8015 мг 12 мг 6.7% 13.3% 1497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.483 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.557 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 1.114 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 88.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.107 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.278 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с овощами (лук, морковь, томат) составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».