| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 14.3% | 633 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6873.2 мкг | 900 мкг | 763.7% | 689.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.674 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 827.857 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 37% | 244 г |
| Ликопин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 60.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 18.1% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.194 мг | 1.8 мг | 66.3% | 59.8% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 110.1 мг | 500 мг | 22% | 19.9% | 454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 24.5% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.571 мкг | 400 мкг | 34.6% | 31.2% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.211 мкг | 3 мкг | 307% | 277.1% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.15 мг | 90 мг | 17.9% | 16.2% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 3.3% | 2688 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8059 мг | 20 мг | 39% | 35.2% | 256 г |
| Ниацин | 5.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.4 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.6% | 942 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3405 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2163 г |
| Натрий, Na | 72.7 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.1% | 1788 г |
| Сера, S | 121.71 мг | 1000 мг | 12.2% | 11% | 822 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 19.1% | 473 г |
| Хлор, Cl | 1.98 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 116162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.869 мг | 18 мг | 54.8% | 49.5% | 182 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 8.73 мкг | 10 мкг | 87.3% | 78.8% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 10.4% | 873 г |
| Медь, Cu | 232.3 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 20.9% | 430 г |
| Молибден, Mo | 32.222 мкг | 70 мкг | 46% | 41.5% | 217 г |
| Никель, Ni | 0.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.357 мкг | 55 мкг | 55.2% | 49.8% | 181 г |
| Фтор, F | 3.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 124224 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 9.3% | 969 г |
| Цинк, Zn | 3.7913 мг | 12 мг | 31.6% | 28.5% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.595 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 110,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».