| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Лук порей | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 26.8% | 352 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.8% | 3294 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.2% | 2970 г |
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.4% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.5% | 2687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 1.3% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.909 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 3.3% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0636 мг | 20 мг | 35.3% | 33.3% | 283 г |
| Ниацин | 9.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.91 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.8% | 874 г |
| Кальций, Ca | 15.18 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6588 г |
| Магний, Mg | 79.09 мг | 400 мг | 19.8% | 18.7% | 506 г |
| Натрий, Na | 59.09 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.2% | 2200 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 19% | 498 г |
| Хлор, Cl | 70 мг | 2300 мг | 3% | 2.8% | 3286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 7.2% | 1320 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.4% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 8.182 мкг | 10 мкг | 81.8% | 77.2% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 10989 г |
| Медь, Cu | 72.73 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.9% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.5% | 700 г |
| Фтор, F | 118.18 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.8% | 3385 г |
| Хром, Cr | 22.73 мкг | 50 мкг | 45.5% | 42.9% | 220 г |
| Цинк, Zn | 1.1818 мг | 12 мг | 9.8% | 9.2% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.655 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лизин | 2.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.791 г | ~ | |||
| Треонин | 1.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.918 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.818 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш из куриного филе составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».