| Баклажаны (Варка со сливом) | 760 г |
| Творог нежирный 0,6% | 180 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Петрушка | 10 г |
| Чеснок, сырой | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 12.4% | 1013 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.6% | 1647 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.2% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.1 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7.2% | 1727 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 6024 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.866 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 8.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 14.95 мг | 500 мг | 3% | 3.7% | 3344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 13.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.822 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.1% | 1753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.378 мкг | 3 мкг | 12.6% | 15.7% | 794 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 5.4% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.9% | 2146 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 15.5% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9946 мг | 20 мг | 10% | 12.5% | 1003 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.89 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.7% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 123.06 мг | 1000 мг | 12.3% | 15.4% | 813 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2602 г |
| Натрий, Na | 91.74 мг | 1300 мг | 7.1% | 8.9% | 1417 г |
| Сера, S | 76.43 мг | 1000 мг | 7.6% | 9.5% | 1308 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 18.1% | 688 г |
| Хлор, Cl | 59.31 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.2% | 3878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 4.4% | 2857 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.2% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 1.551 мкг | 10 мкг | 15.5% | 19.4% | 645 г |
| Марганец, Mn | 0.2387 мг | 2 мг | 11.9% | 14.9% | 838 г |
| Медь, Cu | 132.2 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 16.5% | 756 г |
| Молибден, Mo | 8.427 мкг | 70 мкг | 12% | 15% | 831 г |
| Селен, Se | 7.353 мкг | 55 мкг | 13.4% | 16.7% | 748 г |
| Фтор, F | 17.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22523 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.7059 мг | 12 мг | 5.9% | 7.4% | 1700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.419 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.475 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с творогом составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».