| Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, сырое | 940 г |
| Индейка всех видов, темное мясо, сырое | 630 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 14.6% | 355 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.6% | 487 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4735 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.9% | 5521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 7.3% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 32.6 мг | 500 мг | 6.5% | 3.4% | 1534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 10.9% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 10.9% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.826 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.465 мкг | 3 мкг | 48.8% | 25.4% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.397 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3579 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5979 мг | 20 мг | 33% | 17.1% | 303 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.86 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.5% | 794 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8032 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1623 г |
| Натрий, Na | 88.58 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.5% | 1468 г |
| Сера, S | 239.04 мг | 1000 мг | 23.9% | 12.4% | 418 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 13.5% | 386 г |
| Хлор, Cl | 27.48 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.159 мг | 18 мг | 12% | 6.2% | 834 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 3.26 мкг | 10 мкг | 32.6% | 16.9% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.0305 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6557 г |
| Медь, Cu | 166.55 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.7% | 600 г |
| Молибден, Mo | 5.402 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4% | 1296 г |
| Селен, Se | 13.001 мкг | 55 мкг | 23.6% | 12.3% | 423 г |
| Фтор, F | 29.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13633 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.9% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 3.1955 мг | 12 мг | 26.6% | 13.8% | 376 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фарш для домашней ветчины составляет 192,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».