| Картофель (Варка в кожуре) | 270 г |
| Морковь, желтая (Варка в кожуре) | 180 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 390 г |
| Огурцы квашенные | 230 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10% | 1217 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.9% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.9% | 1111 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.9 мкг | 900 мкг | 3.5% | 4.2% | 2821 г |
| альфа Каротин | 3.972 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4.7% | 2564 г |
| бета Криптоксантин | 9.335 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.5% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 0.72 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.297 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 11.2% | 1091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.032 мг | 15 мг | 13.5% | 16.4% | 738 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 11.5% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7637 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2619 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.08 мг | 2500 мг | 11% | 13.3% | 906 г |
| Кальций, Ca | 26.09 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3833 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 6.2% | 1964 г |
| Натрий, Na | 280.1 мг | 1300 мг | 21.5% | 26.1% | 464 г |
| Сера, S | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5907 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 6.8% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 40.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 7.4% | 1650 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.8% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 31.9% | 381 г |
| Литий, Li | 18.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 19.3% | 631 г |
| Медь, Cu | 117.66 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 14.3% | 850 г |
| Молибден, Mo | 8.342 мкг | 70 мкг | 11.9% | 14.4% | 839 г |
| Никель, Ni | 7.098 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 314.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.07 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 78571 г |
| Фтор, F | 25.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15860 г |
| Хром, Cr | 9.72 мкг | 50 мкг | 19.4% | 23.5% | 514 г |
| Цинк, Zn | 0.3756 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.653 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.781 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».