| Картофель | 255 г |
| Капуста белокочанная | 511 г |
| Кабачок | 455 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.5% | 5429 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.9% | 2800 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.4% | 1250 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.5 мкг | 900 мкг | 15.7% | 30.3% | 636 г |
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 33.4% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 5.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.78 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 13228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 4.2% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 13.5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.835 мкг | 400 мкг | 3.7% | 7.1% | 2696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.49 мг | 90 мг | 33.9% | 65.4% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 4.2% | 4478 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 44.8% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9664 мг | 20 мг | 4.8% | 9.3% | 2070 г |
| Ниацин | 0.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.01 мг | 2500 мг | 12.3% | 23.7% | 814 г |
| Кальций, Ca | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3642 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 7.7% | 2478 г |
| Натрий, Na | 7.83 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16603 г |
| Сера, S | 23.21 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.4% | 4308 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 7.9% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 25.03 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2965 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.7% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.288 мкг | 10 мкг | 22.9% | 44.2% | 437 г |
| Литий, Li | 13.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.2% | 1887 г |
| Медь, Cu | 59.18 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11.4% | 1690 г |
| Молибден, Mo | 4.945 мкг | 70 мкг | 7.1% | 13.7% | 1416 г |
| Никель, Ni | 6.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 33133 г |
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36463 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 14.1% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.2636 мг | 12 мг | 2.2% | 4.2% | 4552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи туш. составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».