| Вода | 5000 г |
| Свинина, свежая, филе с лопатки , с костью, отделенное постное мясо, сырая | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.7 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8548 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 19.3% | 2621 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 7.1% | 7000 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 21.3% | 2360 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 24.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 13.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 10.06 мг | 500 мг | 2% | 10.2% | 4970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 15.7% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 16.2% | 3125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 12.2% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 4.1% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.025 мг | 15 мг | 0.2% | 1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9811 мг | 20 мг | 4.9% | 24.9% | 2039 г |
| Бетаин | 0.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.17 мг | 2500 мг | 1.7% | 8.6% | 5791 г |
| Кальций, Ca | 8.02 мг | 1000 мг | 0.8% | 4.1% | 12469 г |
| Магний, Mg | 3.34 мг | 400 мг | 0.8% | 4.1% | 11976 г |
| Натрий, Na | 10.84 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.1% | 11993 г |
| Сера, S | 0.86 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.5% | 116279 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 19.8% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 1.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.5% | 190083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.099 мг | 18 мг | 0.6% | 3% | 18182 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 0.5% | 76923 г |
| Медь, Cu | 11.69 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 6.1% | 8554 г |
| Селен, Se | 4.359 мкг | 55 мкг | 7.9% | 40.1% | 1262 г |
| Фтор, F | 86.21 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 11.2% | 4640 г |
| Цинк, Zn | 0.3779 мг | 12 мг | 3.1% | 15.7% | 3175 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | min 16.8 г | 1.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон мой составляет 19,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».