| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 323 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 172 г |
| Сметана 15,0% жирности | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.1% | 651 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6294.6 мкг | 900 мкг | 699.4% | 460.4% | 14 г |
| Ретинол | 4.663 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 13.4% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.361 мг | 1.8 мг | 75.6% | 49.8% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 102.59 мг | 500 мг | 20.5% | 13.5% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 19.4% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.005 мкг | 400 мкг | 31.8% | 20.9% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.665 мкг | 3 мкг | 288.8% | 190.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.54 мг | 90 мг | 8.4% | 5.5% | 1194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15244 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6529 мг | 20 мг | 43.3% | 28.5% | 231 г |
| Ниацин | 6.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.7 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.4% | 887 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2728 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1793 г |
| Натрий, Na | 80.26 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.1% | 1620 г |
| Сера, S | 176.81 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.7% | 566 г |
| Фосфор, P | 204.1 мг | 800 мг | 25.5% | 16.8% | 392 г |
| Хлор, Cl | 10.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.639 мг | 18 мг | 59.1% | 38.9% | 169 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 12.801 мкг | 10 мкг | 128% | 84.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 7.4% | 892 г |
| Медь, Cu | 322.43 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 21.2% | 310 г |
| Молибден, Mo | 33.869 мкг | 70 мкг | 48.4% | 31.9% | 207 г |
| Никель, Ni | 0.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.571 мкг | 55 мкг | 51.9% | 34.2% | 193 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60606 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 10.8% | 611 г |
| Цинк, Zn | 4.6248 мг | 12 мг | 38.5% | 25.3% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 1.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.842 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | min 16.8 г | 12.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и сердце тушение в сметане составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».