| Соевый соус | 60 г |
| Ежевичный уксус | 25 г |
| Паприка | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое | 1210 г |
| Наршараб | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.1 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 20.1% | 279 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 5.8% | 966 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 209.4 г | 2273 г | 9.2% | 5.2% | 1085 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 14.139 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 205.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 7.8% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 75.02 мг | 500 мг | 15% | 8.4% | 666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.689 мг | 5 мг | 33.8% | 19% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 17.6% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.831 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.885 мкг | 3 мкг | 29.5% | 16.6% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3371 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.22 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8418 мг | 20 мг | 39.2% | 22% | 255 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.573 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.17 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5935 г |
| Магний, Mg | 34.64 мг | 400 мг | 8.7% | 4.9% | 1155 г |
| Натрий, Na | 512.4 мг | 1300 мг | 39.4% | 22.1% | 254 г |
| Фосфор, P | 262.3 мг | 800 мг | 32.8% | 18.4% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 4.2% | 1338 г |
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 2.5% | 2203 г |
| Медь, Cu | 94.05 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.3% | 1063 г |
| Селен, Se | 31.306 мкг | 55 мкг | 56.9% | 31.9% | 176 г |
| Цинк, Zn | 2.1627 мг | 12 мг | 18% | 10.1% | 555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.861 г | ~ | |||
| Валин | 1.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.271 г | ~ | |||
| Лизин | 2.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.762 г | ~ | |||
| Треонин | 1.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.626 г | ~ | |||
| Глицин | 1.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.368 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 1.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.978 г | min 16.8 г | 11.8% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.665 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.644 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.982 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Ножки на пару составляет 178,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».