| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 30 г |
| Сливочное масло (Irish butter) | 15 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.8% | 2375 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.3% | 1098 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 24.94 мг | 500 мг | 5% | 5.7% | 2005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 8.4% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.525 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 14.6% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 3.182 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.3% | 1571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8707 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2297 г |
| Ниацин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.29 мг | 2500 мг | 6% | 6.8% | 1675 г |
| Кальций, Ca | 109.95 мг | 1000 мг | 11% | 12.5% | 910 г |
| Кремний, Si | 0.158 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 18987 г |
| Магний, Mg | 13.1 мг | 400 мг | 3.3% | 3.7% | 3053 г |
| Натрий, Na | 49.59 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.3% | 2621 г |
| Сера, S | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3237 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 12.5% | 909 г |
| Хлор, Cl | 109.63 мг | 2300 мг | 4.8% | 5.4% | 2098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.139 мг | 18 мг | 0.8% | 0.9% | 12950 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.1% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 0.792 мкг | 10 мкг | 7.9% | 9% | 1263 г |
| Марганец, Mn | 0.0283 мг | 2 мг | 1.4% | 1.6% | 7067 г |
| Медь, Cu | 15.17 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6592 г |
| Молибден, Mo | 5.244 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.5% | 1335 г |
| Никель, Ni | 0.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.018 мкг | 55 мкг | 3.7% | 4.2% | 2725 г |
| Стронций, Sr | 16.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20131 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 4.5% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.4013 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 2990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | min 16.8 г | 6.1% | 6.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2% |
Энергетическая ценность Бешамель соус составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».