| Шампиньоны | 485 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.3% | 1310 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.9% | 1366 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 29.9% | 408 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 11.1% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.527 мг | 1.8 мг | 29.3% | 35.7% | 342 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.47 мг | 5 мг | 49.4% | 60.2% | 202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.961 мкг | 400 мкг | 10% | 12.2% | 1001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.17 мг | 90 мг | 12.4% | 15.1% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 12.2% | 999 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7347 мг | 20 мг | 33.7% | 41.1% | 297 г |
| Ниацин | 5.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 716.74 мг | 2500 мг | 28.7% | 35% | 349 г |
| Кальций, Ca | 24.85 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4024 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 8% | 1518 г |
| Натрий, Na | 9.35 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 13904 г |
| Сера, S | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 4.9% | 2514 г |
| Фосфор, P | 167.5 мг | 800 мг | 20.9% | 25.5% | 478 г |
| Хлор, Cl | 43.98 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.3% | 5230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 6.3% | 1927 г |
| Йод, I | 22.49 мкг | 150 мкг | 15% | 18.3% | 667 г |
| Кобальт, Co | 20.268 мкг | 10 мкг | 202.7% | 247.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1622 мг | 2 мг | 8.1% | 9.9% | 1233 г |
| Медь, Cu | 59.38 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 7.2% | 1684 г |
| Молибден, Mo | 3.441 мкг | 70 мкг | 4.9% | 6% | 2034 г |
| Никель, Ni | 1.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 321.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 35.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11377 г |
| Хром, Cr | 16.14 мкг | 50 мкг | 32.3% | 39.4% | 310 г |
| Цинк, Zn | 0.8467 мг | 12 мг | 7.1% | 8.7% | 1417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы составляет 82 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».