| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 500 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.7 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 573 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.6% | 608 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 10.8% | 315 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 3.2% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 7% | 488 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4414 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.8% | 4265 г |
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.8% | 4386 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.2% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 26.32 мг | 500 мг | 5.3% | 1.8% | 1900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 5.4% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.18 мкг | 400 мкг | 4% | 1.4% | 2472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.153 мкг | 3 мкг | 38.4% | 13.1% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.6% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.3% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4633 мг | 20 мг | 22.3% | 7.6% | 448 г |
| Ниацин | 1.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.9 мг | 2500 мг | 11.7% | 4% | 856 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3355 г |
| Кремний, Si | 27.06 мг | 30 мг | 90.2% | 30.7% | 111 г |
| Магний, Mg | 77.69 мг | 400 мг | 19.4% | 6.6% | 515 г |
| Натрий, Na | 42.17 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.1% | 3083 г |
| Сера, S | 37.31 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.3% | 2680 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 7.8% | 439 г |
| Хлор, Cl | 20.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.264 мг | 18 мг | 18.1% | 6.2% | 551 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.4% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 6.2% | 551 г |
| Литий, Li | 0.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5938 мг | 2 мг | 29.7% | 10.1% | 337 г |
| Медь, Cu | 263.91 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 9% | 379 г |
| Молибден, Mo | 13.719 мкг | 70 мкг | 19.6% | 6.7% | 510 г |
| Никель, Ni | 4.376 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.448 мкг | 55 мкг | 19% | 6.5% | 526 г |
| Титан, Ti | 11.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13454 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.3% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 2.8247 мг | 12 мг | 23.5% | 8% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.735 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.908 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.963 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.933 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.706 г | min 16.8 г | 45.9% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 293,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».