| Руккола, сырая | 50 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 460 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках | 150 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Масло льняное | 6 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соус Worcestershire | 8 г |
| Петрушка, сырая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 14.1% | 1000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.7% | 1818 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 13.7% | 1036 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 15.8% | 894 г |
| бета Криптоксантин | 1.802 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 451.035 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.55 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 5.8% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.171 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.3% | 2201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.4 мг | 90 мг | 18.2% | 25.6% | 549 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 10.3% | 1375 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.2 мкг | 120 мкг | 37.7% | 53.1% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7975 мг | 20 мг | 4% | 5.6% | 2508 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.43 мг | 2500 мг | 8.1% | 11.4% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 78.18 мг | 1000 мг | 7.8% | 11% | 1279 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 7.3% | 1920 г |
| Натрий, Na | 442.89 мг | 1300 мг | 34.1% | 48% | 294 г |
| Сера, S | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5061 г |
| Фосфор, P | 55.7 мг | 800 мг | 7% | 9.9% | 1436 г |
| Хлор, Cl | 35.01 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 5.5% | 2560 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 3.685 мкг | 10 мкг | 36.9% | 52% | 271 г |
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 9.3% | 1505 г |
| Медь, Cu | 106.31 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 14.9% | 941 г |
| Молибден, Mo | 4.299 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.6% | 1628 г |
| Никель, Ni | 7.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.638 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8621 г |
| Фтор, F | 12.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32573 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.6% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.386 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.683 г | min 16.8 г | 16% | 22.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.602 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы, помидор, оливок, сыра составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».