Мой здоровый рацион

Калорийность хлеб с семечками на закваске. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб с семечками на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.1% 760 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.1% 509 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 6.5% 476 г
Углеводы (общие) 51.4 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 9.3% 333 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 6951 г
Зола 2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.303 мг 1.5 мг 20.2% 6.3% 495 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 3.9% 793 г
Витамин В4, холин 26.5 мг 500 мг 5.3% 1.6% 1887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 2.9% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 3.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 78 мкг 400 мкг 19.5% 6% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 1.6% 1974 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 2.4% 1277 г
Витамин РР, НЭ 3.985 мг 20 мг 19.9% 6.2% 502 г
Макроэлементы
Калий, K 314 мг 2500 мг 12.6% 3.9% 796 г
Кальций, Ca 33 мг 1000 мг 3.3% 1% 3030 г
Магний, Mg 81 мг 400 мг 20.3% 6.3% 494 г
Натрий, Na 346 мг 1300 мг 26.6% 8.2% 376 г
Фосфор, P 187 мг 800 мг 23.4% 7.2% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.1 мг 18 мг 17.2% 5.3% 581 г
Марганец, Mn 1.881 мг 2 мг 94.1% 29.1% 106 г
Медь, Cu 253 мкг 1000 мкг 25.3% 7.8% 395 г
Селен, Se 38.6 мкг 55 мкг 70.2% 21.7% 142 г
Цинк, Zn 1.5 мг 12 мг 12.5% 3.9% 800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.244 г ~
Метионин 0.136 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 2.618 г ~
Пролин 0.869 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.317 г от 0.9 до 3.7 г 35.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.622 г от 4.7 до 16.8 г 55.8% 17.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.796 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.939 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.317 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность хлеб с семечками на закваске составляет 323 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».