| Свинина, тазобедренная часть | 1400 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Перец черный молотый | 15 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 639 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.4% | 589 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 15.4% | 247 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 18.923 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.731 мг | 1.5 мг | 48.7% | 18.5% | 205 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 62.38 мг | 500 мг | 12.5% | 4.7% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 4.5% | 840 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 8.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.787 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 11.5% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 1.4% | 2660 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.861 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.9% | 1295 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9422 мг | 20 мг | 9.7% | 3.7% | 1030 г |
| Ниацин | 1.852 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.46 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.7% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5942 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 2.4% | 1564 г |
| Натрий, Na | 49.2 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.4% | 2642 г |
| Сера, S | 191.86 мг | 1000 мг | 19.2% | 7.3% | 521 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 7.1% | 533 г |
| Хлор, Cl | 43.96 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 3% | 1253 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 7.367 мкг | 10 мкг | 73.7% | 28% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1135 мг | 2 мг | 5.7% | 2.2% | 1762 г |
| Медь, Cu | 103.95 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 3.9% | 962 г |
| Молибден, Mo | 10.769 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.8% | 650 г |
| Никель, Ni | 10.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 101852 г | |
| Фтор, F | 62.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6421 г |
| Хром, Cr | 11.48 мкг | 50 мкг | 23% | 8.7% | 436 г |
| Цинк, Zn | 1.8605 мг | 12 мг | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из свинины составляет 263,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».