Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из сушенных белых грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из сушенных белых грибов

Белый гриб сушеный 13 г
Вода водопроводная питьевая 1037 г
Картофель (Варка без слива) 405 г
Морковь (Пассерование) 145 г
Масло подсолнечное рафинированное Златожар 46 г
Пшеничная мука, высшего сорта 14 г
Лук репчатый (Пассерование) 151 г
Масло сливочное "сливочное утро" 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из сушенных белых грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.2% 1018 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.7% 3369 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.6% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.2 мкг 900 мкг 21% 26.2% 476 г
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 28.3% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Витамин В4, холин 4.84 мг 500 мг 1% 1.2% 10331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.052 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9872 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 5.9% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25510 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.1952 мг 20 мг 6% 7.5% 1673 г
Ниацин 0.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.72 мг 2500 мг 9.1% 11.3% 1093 г
Кальций, Ca 11.7 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8547 г
Кремний, Si 11.255 мг 30 мг 37.5% 46.8% 267 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 4% 3101 г
Натрий, Na 6.95 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 18705 г
Сера, S 16.52 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6053 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 5.1% 2469 г
Хлор, Cl 25.74 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.1 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 35.15 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 3% 4100 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9615 г
Кобальт, Co 2.424 мкг 10 мкг 24.2% 30.2% 413 г
Литий, Li 13.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Медь, Cu 62.51 мкг 1000 мкг 6.3% 7.9% 1600 г
Молибден, Mo 3.373 мкг 70 мкг 4.8% 6% 2075 г
Никель, Ni 1.73 мкг ~
Олово, Sn 0.05 мкг ~
Рубидий, Rb 133.1 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31073 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 64.1 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6240 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 5.4% 2304 г
Цинк, Zn 0.2371 мг 12 мг 2% 2.5% 5061 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Суп из сушенных белых грибов составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».