| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Гречневая крупа | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 50 г |
Гречку отварить до готовности. Грибы и лук обжарить. Смешать половину грибов с гречкой. А половину оставить в сковороде. Залить их сливками. В курином филе сделать надрезы чтобы получился кармашек. Начинить их гречкой. Накрыть срезанным кусочком курицы эти кармашки,, как крышечкой. Выложить кармашки в форму для запекания и полить смесью из грибы и сливок. Запекать 25-30 мин при 190 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 14.1% | 531 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.5% | 2154 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.9% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.8% | 769 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3403 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8.4% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 9.2% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.727 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9173 мг | 20 мг | 29.6% | 22.2% | 338 г |
| Ниацин | 5.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.91 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5339 г |
| Магний, Mg | 86 мг | 400 мг | 21.5% | 16.1% | 465 г |
| Натрий, Na | 32.55 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.9% | 3994 г |
| Сера, S | 8.36 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 11962 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 16.4% | 458 г |
| Хлор, Cl | 41.82 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 4.9% | 1535 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 7.273 мкг | 10 мкг | 72.7% | 54.6% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.2664 мг | 2 мг | 13.3% | 10% | 751 г |
| Медь, Cu | 244.55 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 18.4% | 409 г |
| Молибден, Mo | 5.545 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.9% | 1262 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.509 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2% | 3645 г |
| Фтор, F | 64.45 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6206 г |
| Хром, Cr | 13.91 мкг | 50 мкг | 27.8% | 20.9% | 359 г |
| Цинк, Zn | 1.1555 мг | 12 мг | 9.6% | 7.2% | 1039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные грудки фаршированные гречкой составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».