| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12% | 633 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.8% | 767 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 2.8% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7356.2 мкг | 900 мкг | 817.4% | 619.2% | 12 г |
| Ретинол | 5.254 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 24.4% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.265 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.4% | 566 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.142 мг | 1.8 мг | 63.4% | 48% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 116.88 мг | 500 мг | 23.4% | 17.7% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 21.7% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.53 мкг | 400 мкг | 36.4% | 27.6% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.811 мкг | 3 мкг | 327% | 247.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 6.9% | 1100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.909 мг | 15 мг | 12.7% | 9.6% | 786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2123 мг | 20 мг | 41.1% | 31.1% | 244 г |
| Ниацин | 5.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.15 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.5% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Кремний, Si | 0.142 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Магний, Mg | 21.22 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1885 г |
| Натрий, Na | 52.35 мг | 1300 мг | 4% | 3% | 2483 г |
| Сера, S | 132.43 мг | 1000 мг | 13.2% | 10% | 755 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 15.2% | 500 г |
| Хлор, Cl | 4.26 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 53991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.071 мг | 18 мг | 56% | 42.4% | 179 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 9.643 мкг | 10 мкг | 96.4% | 73% | 104 г |
| Литий, Li | 0.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 9.2% | 830 г |
| Медь, Cu | 247.93 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 18.8% | 403 г |
| Молибден, Mo | 34.763 мкг | 70 мкг | 49.7% | 37.7% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.535 мкг | 55 мкг | 59.2% | 44.8% | 169 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11772 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.6% | 879 г |
| Цинк, Zn | 4.0509 мг | 12 мг | 33.8% | 25.6% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.298 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».