| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 26 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 153 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 223 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 55 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 55 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.6% | 1551 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.8% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 17.71 мг | 500 мг | 3.5% | 2.5% | 2823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 6% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 11.8% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.45 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.713 мкг | 3 мкг | 57.1% | 41.1% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 9.4% | 772 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.418 мкг | 10 мкг | 24.2% | 17.4% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.053 мг | 15 мг | 13.7% | 9.9% | 731 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.578 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3169 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 14.5% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2221 мг | 20 мг | 16.1% | 11.6% | 621 г |
| Ниацин | 1.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.19 мг | 2500 мг | 14.8% | 10.6% | 677 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3330 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Натрий, Na | 137.58 мг | 1300 мг | 10.6% | 7.6% | 945 г |
| Сера, S | 64.26 мг | 1000 мг | 6.4% | 4.6% | 1556 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 7.6% | 957 г |
| Хлор, Cl | 229.12 мг | 2300 мг | 10% | 7.2% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 4.2% | 1716 г |
| Йод, I | 11.61 мкг | 150 мкг | 7.7% | 5.5% | 1292 г |
| Кобальт, Co | 7.255 мкг | 10 мкг | 72.6% | 52.2% | 138 г |
| Литий, Li | 48.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1685 мг | 2 мг | 8.4% | 6% | 1187 г |
| Медь, Cu | 140.07 мкг | 1000 мкг | 14% | 10.1% | 714 г |
| Молибден, Mo | 6.803 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7% | 1029 г |
| Никель, Ni | 4.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 357.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.838 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3.7% | 1938 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 221.75 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 4% | 1804 г |
| Хром, Cr | 14.55 мкг | 50 мкг | 29.1% | 20.9% | 344 г |
| Цинк, Zn | 0.5522 мг | 12 мг | 4.6% | 3.3% | 2173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.282 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 24% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.394 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы с белой рыбой составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».