Мой здоровый рацион

Калорийность сыворотка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыворотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 7017 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.6% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 9.6% 4294 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 17.1% 2434 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 11.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 32.5% 1286 г
Витамин В4, холин 16 мг 500 мг 3.2% 13.3% 3125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 31.7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 8.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2 мкг 400 мкг 0.5% 2.1% 20000 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 25% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.4% 90000 г
Витамин РР, НЭ 0.079 мг 20 мг 0.4% 1.7% 25316 г
Макроэлементы
Калий, K 143 мг 2500 мг 5.7% 23.8% 1748 г
Кальций, Ca 103 мг 1000 мг 10.3% 42.9% 971 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 10.4% 4000 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 15.4% 2708 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 40.8% 1026 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.08 мг 18 мг 0.4% 1.7% 22500 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 13.8% 3056 г
Цинк, Zn 0.43 мг 12 мг 3.6% 15% 2791 г
Незаменимые аминокислоты
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность сыворотка составляет 24 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».