| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 240 г |
| Бульон куринный | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.2% | 2303 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.6% | 9333 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 8.1% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.9% | 1333 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2687 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.1 мкг | 900 мкг | 9.2% | 13.4% | 1083 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 12.89 мг | 500 мг | 2.6% | 3.8% | 3879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 5.1% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.268 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.9% | 7593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 4.1% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 2.5% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.6% | 3165 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9298 мг | 20 мг | 9.6% | 13.9% | 1036 г |
| Ниацин | 0.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.91 мг | 2500 мг | 2.4% | 3.5% | 4173 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9174 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 4.4% | 3309 г |
| Натрий, Na | 17.09 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.9% | 7607 г |
| Сера, S | 43.15 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.2% | 2317 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 17.1% | 848 г |
| Хлор, Cl | 13.47 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 17075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 6.7% | 2190 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.2% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.239 мкг | 10 мкг | 22.4% | 32.5% | 447 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1243 мг | 2 мг | 6.2% | 9% | 1609 г |
| Медь, Cu | 63.93 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 9.3% | 1564 г |
| Молибден, Mo | 2.553 мкг | 70 мкг | 3.6% | 5.2% | 2742 г |
| Никель, Ni | 3.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 12937 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 10.7% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 0.4838 мг | 12 мг | 4% | 5.8% | 2480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша на бульоне составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».