| Минтай (Жарка) | 700 г |
| Свекла (Жарка) | 315 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Вода | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр голландский, брусковый | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 12.5% | 745 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 4.7% | 1969 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.7% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 4.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.721 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.7% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 2.7% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 3.4% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19305 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3782 мг | 20 мг | 16.9% | 15.7% | 592 г |
| Ниацин | 0.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.78 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.1% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 120.74 мг | 1000 мг | 12.1% | 11.2% | 828 г |
| Магний, Mg | 32.12 мг | 400 мг | 8% | 7.4% | 1245 г |
| Натрий, Na | 271.63 мг | 1300 мг | 20.9% | 19.4% | 479 г |
| Сера, S | 129.5 мг | 1000 мг | 13% | 12.1% | 772 г |
| Фосфор, P | 160.7 мг | 800 мг | 20.1% | 18.7% | 498 г |
| Хлор, Cl | 345.99 мг | 2300 мг | 15% | 13.9% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2287 г |
| Йод, I | 86.45 мкг | 150 мкг | 57.6% | 53.5% | 174 г |
| Кобальт, Co | 9.469 мкг | 10 мкг | 94.7% | 88% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 12.1% | 772 г |
| Медь, Cu | 124.9 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.6% | 801 г |
| Молибден, Mo | 5.225 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7% | 1340 г |
| Никель, Ni | 7.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 404.23 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 9.4% | 990 г |
| Хром, Cr | 36.2 мкг | 50 мкг | 72.4% | 67.3% | 138 г |
| Цинк, Zn | 1.2019 мг | 12 мг | 10% | 9.3% | 998 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.907 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.46 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.082 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.101 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай со свеклой под сметанным соусом составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».