| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 40 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 1 г |
| Сахар рафинад | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.5% | 916 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 1.9% | 2240 г |
| Углеводы | 45.8 г | 219 г | 20.9% | 8.7% | 478 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7.7% | 541 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4974 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.2% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 62.1 мг | 500 мг | 12.4% | 5.1% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 5.3% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 8.2% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.44 мкг | 400 мкг | 7.4% | 3.1% | 1359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.76 мг | 15 мг | 11.7% | 4.9% | 852 г |
| Витамин Н, биотин | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.6% | 1592 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5872 мг | 20 мг | 22.9% | 9.5% | 436 г |
| Ниацин | 3.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.48 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.4% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 31.65 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3160 г |
| Кремний, Si | 0.7 мг | 30 мг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Магний, Mg | 61.22 мг | 400 мг | 15.3% | 6.3% | 653 г |
| Натрий, Na | 392.15 мг | 1300 мг | 30.2% | 12.5% | 332 г |
| Сера, S | 72.88 мг | 1000 мг | 7.3% | 3% | 1372 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 10% | 413 г |
| Хлор, Cl | 615.43 мг | 2300 мг | 26.8% | 11.1% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.177 мг | 18 мг | 17.7% | 7.3% | 567 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 11.6% | 357 г |
| Марганец, Mn | 1.5016 мг | 2 мг | 75.1% | 31.1% | 133 г |
| Медь, Cu | 264.44 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 10.9% | 378 г |
| Молибден, Mo | 17.04 мкг | 70 мкг | 24.3% | 10.1% | 411 г |
| Никель, Ni | 15.8 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.5 мкг | 55 мкг | 8.2% | 3.4% | 1222 г |
| Титан, Ti | 7.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.3% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.4535 мг | 12 мг | 12.1% | 5% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 241,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».