Мой здоровый рацион

Рецепт Паста из проростков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста из проростков

Урбеч из семян тыквы 100 г
Мацони 800 г
Горох пророщенный (СВ) 100 г
Чечевица пророщенная ((СВ) 100 г
Овес пророщенный (СВ) 200 г
Рожь пророщенная (СВ) 200 г
Сироп из шиповника 200 г
Зародыши пшеницы, сырые 200 г
Способ приготовления

В блендере все взбиваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста из проростков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.4% 987 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.6% 966 г
Углеводы 28.7 г 219 г 13.1% 7.1% 763 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 7.3% 741 г
Вода 14.5 г 2273 г 0.6% 0.3% 15676 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 10.7% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 0.6% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1130 г
Витамин В9, фолаты 36.538 мкг 400 мкг 9.1% 4.9% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 43.52 мг 90 мг 48.4% 26.1% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2232 г
Витамин Н, биотин 1.169 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4277 г
Витамин РР, НЭ 1.1871 мг 20 мг 5.9% 3.2% 1685 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.58 мг 2500 мг 8% 4.3% 1246 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 1% 5247 г
Кремний, Si 4.295 мг 30 мг 14.3% 7.7% 698 г
Магний, Mg 50.04 мг 400 мг 12.5% 6.7% 799 г
Натрий, Na 5.51 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23593 г
Сера, S 4.78 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20921 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 11.4% 474 г
Хлор, Cl 4.11 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 55961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 5.7% 953 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Кобальт, Co 1.45 мкг 10 мкг 14.5% 7.8% 690 г
Марганец, Mn 2.0361 мг 2 мг 101.8% 54.8% 98 г
Медь, Cu 180.01 мкг 1000 мкг 18% 9.7% 556 г
Молибден, Mo 5.832 мкг 70 мкг 8.3% 4.5% 1200 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Селен, Se 8.4 мкг 55 мкг 15.3% 8.2% 655 г
Фтор, F 17.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23269 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Цинк, Zn 1.8011 мг 12 мг 15% 8.1% 666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.778 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Паста из проростков составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».