| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Огурец соленый | 750 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26.4% | 1176 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.5 мкг | 900 мкг | 11.3% | 35.1% | 887 г |
| бета Каротин | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 37.9% | 821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.8% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.9% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.36 мг | 500 мг | 1.1% | 3.4% | 9328 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 5.9% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 14.3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.271 мкг | 400 мкг | 4.8% | 14.9% | 2076 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.09 мг | 90 мг | 15.7% | 48.8% | 639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6256 мг | 20 мг | 3.1% | 9.6% | 3197 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.95 мг | 2500 мг | 11% | 34.2% | 909 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.6% | 3226 г |
| Кремний, Si | 7.586 мг | 30 мг | 25.3% | 78.6% | 395 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 14.3% | 2153 г |
| Натрий, Na | 648.51 мг | 1300 мг | 49.9% | 155% | 200 г |
| Сера, S | 12.01 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.7% | 8326 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 14.6% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 9.56 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 24059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 14% | 2209 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.936 мкг | 10 мкг | 9.4% | 29.2% | 1068 г |
| Литий, Li | 11.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 18.6% | 1672 г |
| Медь, Cu | 58.62 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 18.3% | 1706 г |
| Молибден, Mo | 1.182 мкг | 70 мкг | 1.7% | 5.3% | 5922 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.311 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 17685 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 54201 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 9.6% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.1852 мг | 12 мг | 1.5% | 4.7% | 6479 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».