| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 11,5% протеина, обесцвеченная, необогащенная | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 11,5% протеина, обесцвеченная, необогащенная | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 321.8 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.8% | 650 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2% | 1600 г |
| Углеводы | 59.2 г | 219 г | 27% | 8.4% | 370 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3% | 1053 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9092 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 1.8% | 1731 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 3.5% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.5% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 58.52 мг | 500 мг | 11.7% | 3.6% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 3.6% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.2 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.1% | 1527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.4% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.3% | 9375 г |
| бета Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.336 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.5% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6784 мг | 20 мг | 8.4% | 2.6% | 1192 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.4 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.7% | 1806 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Магний, Mg | 26.4 мг | 400 мг | 6.6% | 2.1% | 1515 г |
| Натрий, Na | 28.4 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4577 г |
| Сера, S | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2841 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 5% | 625 г |
| Хлор, Cl | 31.2 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 2.6% | 1194 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 6.2% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 8.5% | 364 г |
| Медь, Cu | 145.4 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 4.5% | 688 г |
| Молибден, Mo | 1.2 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.5% | 5833 г |
| Селен, Se | 28.34 мкг | 55 мкг | 51.5% | 16% | 194 г |
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36364 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.894 мг | 12 мг | 7.5% | 2.3% | 1342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.537 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.297 г | ~ | |||
| Пролин | 1.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка составляет 321,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».