| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 80 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 240 г |
| Спаржа (Припускание) | 180 г |
| Корнишоны | 300 г |
| Салат | 55 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Винный уксус (3%) | 20 г |
| Горчица желтая, семена | 2 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Сельдерей | 100 г |
Морковь припустить 2-3 мин. Спаржу отварить в небольшом количестве воды 8 мин. Ингридиенты резать тоненькой соломкой. По желанию добавить щепотку красного перца. Заправлять нужным количеством уксуса и соевого соуса, ориентируясь на свой вкус. Тщательно перемешать. Слить лишнюю жидкость из ёмкости (соевого.соус, сок с овощей и уксус). С рисовым уксусом вкуснее всего. :) Тут почти нет низкокалорийных салатов, а этот вкусный и сытный. Нравится всей семье. :)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 33% | 952 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 11.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287 мкг | 900 мкг | 31.9% | 100.3% | 314 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.686 мг | 5 мг | 33.7% | 106% | 297 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.386 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 14.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 11.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 0.9% | 33784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 4.4% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 20.8% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.903 мкг | 400 мкг | 3.7% | 11.6% | 2684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.45 мг | 90 мг | 12.7% | 39.9% | 786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 11.9% | 2613 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.477 мкг | 50 мкг | 1% | 3.1% | 10482 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 41.5% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0212 мг | 20 мг | 5.1% | 16% | 1958 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.66 мг | 2500 мг | 8.7% | 27.4% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.4% | 3008 г |
| Кремний, Si | 3.021 мг | 30 мг | 10.1% | 31.8% | 993 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 18.2% | 1722 г |
| Натрий, Na | 425.46 мг | 1300 мг | 32.7% | 102.8% | 306 г |
| Сера, S | 13.08 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7645 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 21.7% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 23.72 мг | 2300 мг | 1% | 3.1% | 9696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 12.9% | 2416 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.194 мкг | 10 мкг | 11.9% | 37.4% | 838 г |
| Литий, Li | 2.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 25.8% | 1227 г |
| Медь, Cu | 87.54 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 27.7% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 7.193 мкг | 70 мкг | 10.3% | 32.4% | 973 г |
| Никель, Ni | 0.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.15 мкг | 55 мкг | 2.1% | 6.6% | 4783 г |
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 58140 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.3035 мг | 12 мг | 2.5% | 7.9% | 3954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.238 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со спаржей составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».