| Масло подсолнечное | 21 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фасоль (стручок) | 210 г |
обжарить лук и морковь. добавить капусту все тушить 1,5 часа переодически перемешивая
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.8% | 3619 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.6% | 3733 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 6% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 31.2% | 667 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 7.7% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.5 мкг | 900 мкг | 28.7% | 59.7% | 348 г |
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 64.7% | 322 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 7.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 11.2% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 15.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.727 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.7% | 2391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.5 мг | 90 мг | 19.4% | 40.3% | 514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.811 мг | 15 мг | 5.4% | 11.2% | 1850 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.9 мкг | 120 мкг | 63.3% | 131.6% | 158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9558 мг | 20 мг | 4.8% | 10% | 2092 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.26 мг | 2500 мг | 13.1% | 27.2% | 766 г |
| Кальций, Ca | 62.19 мг | 1000 мг | 6.2% | 12.9% | 1608 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 12.5% | 1675 г |
| Натрий, Na | 266.99 мг | 1300 мг | 20.5% | 42.6% | 487 г |
| Сера, S | 44.4 мг | 1000 мг | 4.4% | 9.1% | 2252 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 12.1% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 435.1 мг | 2300 мг | 18.9% | 39.3% | 529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 240.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 10% | 2074 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.4% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 3.774 мкг | 10 мкг | 37.7% | 78.4% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 22.5% | 926 г |
| Медь, Cu | 93.66 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 19.5% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 13.077 мкг | 70 мкг | 18.7% | 38.9% | 535 г |
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 17974 г |
| Фтор, F | 19.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20060 г |
| Хром, Cr | 5.47 мкг | 50 мкг | 10.9% | 22.7% | 914 г |
| Цинк, Zn | 0.5293 мг | 12 мг | 4.4% | 9.1% | 2267 г |
Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».