| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.4% | 784 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 21.9% | 263 г |
| Вода | 336.4 г | 2273 г | 14.8% | 8.5% | 676 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 8.9% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.913 мг | 1.8 мг | 50.7% | 29.2% | 197 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.28 мг | 5 мг | 85.6% | 49.3% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5.6% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.2 мкг | 400 мкг | 16.8% | 9.7% | 595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.8 мг | 90 мг | 18.7% | 10.8% | 536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.76 мг | 15 мг | 31.7% | 18.2% | 315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6 мг | 20 мг | 58% | 33.4% | 172 г |
| Ниацин | 9.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1195.93 мг | 2500 мг | 47.8% | 27.5% | 209 г |
| Кальций, Ca | 35.98 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2779 г |
| Магний, Mg | 41.2 мг | 400 мг | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Натрий, Na | 402.11 мг | 1300 мг | 30.9% | 17.8% | 323 г |
| Сера, S | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.1% | 1859 г |
| Фосфор, P | 276.4 мг | 800 мг | 34.6% | 19.9% | 289 г |
| Хлор, Cl | 666.9 мг | 2300 мг | 29% | 16.7% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 4% | 1433 г |
| Йод, I | 78.4 мкг | 150 мкг | 52.3% | 30.1% | 191 г |
| Кобальт, Co | 34.15 мкг | 10 мкг | 341.5% | 196.5% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.1865 мг | 2 мг | 9.3% | 5.4% | 1072 г |
| Медь, Cu | 74.71 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.3% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.9% | 1167 г |
| Никель, Ni | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 432.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Хром, Cr | 27.6 мкг | 50 мкг | 55.2% | 31.8% | 181 г |
| Цинк, Zn | 1.246 мг | 12 мг | 10.4% | 6% | 963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.738 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.426 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.672 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.2% | 35.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.962 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны тушеные составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».