Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб пшеничный мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб пшеничный мой

Вода колодезная (из подземного источника) 330 г
Соль столовая 7 г
Пшеничная мука цельнозерновая 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Способ приготовления

хлеб с семечками белая и ржаная мука

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшеничный мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.3% 938 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.3% 3733 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 8.2% 600 г
Углеводы (общие) 43 г ~
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 15.9% 308 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 1% 4985 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 130.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 11.9% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.3% 1475 г
Витамин В4, холин 18.72 мг 500 мг 3.7% 1.8% 2671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.2% 797 г
Витамин В9, фолаты 40.024 мкг 400 мкг 10% 4.9% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3555 г
бета Токоферол 0.137 мг ~
гамма Токоферол 1.134 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1823 мг 20 мг 15.9% 7.8% 628 г
Бетаин 43.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.3 мг 2500 мг 8.9% 4.4% 1130 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4600 г
Магний, Mg 82.07 мг 400 мг 20.5% 10.1% 487 г
Натрий, Na 325.67 мг 1300 мг 25.1% 12.3% 399 г
Сера, S 80.85 мг 1000 мг 8.1% 4% 1237 г
Фосфор, P 215.8 мг 800 мг 27% 13.2% 371 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 5.9% 836 г
Марганец, Mn 2.4178 мг 2 мг 120.9% 59.3% 83 г
Медь, Cu 252.58 мкг 1000 мкг 25.3% 12.4% 396 г
Селен, Se 36.746 мкг 55 мкг 66.8% 32.8% 150 г
Фтор, F 10.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39487 г
Цинк, Zn 1.5958 мг 12 мг 13.3% 6.5% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.139 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 2.608 г ~
Пролин 1.242 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.693 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлеб пшеничный мой составляет 203,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».